Thông tin liên hệ
Sản phẩm

Thông tin

Mực Trứng

Mực trứng đánh bắt trực tiếp từ biển Phan Thiết, được ngư dân cấp đông ngay tại chỗ. Mực tươi, to đều, giữ được vị ngọt tự nhiên, tỷ lệ ôm trứng 80 -90%. Hàng đều, đáp ứng được nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị lớn trên toàn quốc.

Mực Trứng

 

  • Hotline : 097.887.09.08
 
Quy cách:   Mực trứng A và mực trứng B
Mực trứng là loại mực bên trong chứa toàn trứng, được đánh bắt trong mùa sinh sản. Số lượng con mực có trứng thường từ 80% - 90%. Mực trứng kích thước nhỏ, dài 9 – 12cm, đỏ màu cánh gián. Đây là sản phẩm theo chuyên gia đánh giá rất giàu dinh dưỡng. Đối với gia đình, mực trứng đứng đầu trong danh sách sản phẩm ưa chuộng nhờ vị ngon, ngọt độc đáo. Nó còn được dùng là quà biếu sang trọng, thiết thực trong dịp lễ, Tết.
 
Tuy nhiên, độ ngon của mực trứng phụ thuộc rất nhiều vào chế độ bảo quản. Thường sau khi câu xong, mực phải được ngư dân cấp đông ngay mới giữ được vị thơm ngọt tự nhiên. Nếu thực hiện cấp đông đúng cách, sản phẩm có thể bảo quản tới 2 năm mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.
 
Mực trứng 9-12 cm
 
Hiện nay trên thị trường, không ít người mua gặp phải trường hợp mực trứng bảo quản không đúng cách, dùng chất bảo quản hoặc ngâm nước. Do đó, khi ăn mực sẽ không nở, ra nhiều nước, bã, mất vị ngọt tự nhiên.
Mực trứng có thể làm nhiều món ngon phục vụ cho ăn mặn và nhậu như: mực trứng hấp gừng, mực trứng chiên mắm, mực trứng nướng, tẩm bột xù sốt tôm vừa quen, vừa lạ, với hương vị tuyệt hảo, hấp dẫn, đậm đà...
 

ĐẶT HÀNG:

Mr.Luận : 097.887.0908 - 0936.68.24.28

Email: risafood.sg@gmail.com

 

Quy cách

Size 9 - 12cm :25-30con/kg

ĐẶT HÀNG:

Mr.Luận : 097.887.0908 - 0936.68.24.28

Email: risafood.sg@gmail.com

 

Món ăn ngon

3 món mực trứng khoái khẩu cho ngày cuối tuần

Mực trứng có thể chiên nước mắm, hấp gừng hoặc nướng mọi đều mang đến hương vị thơm ngon đậm đà.

 

Mực trứng được đánh bắt trực tiếp từ biển, với kích thước nhỏ, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon nên rất được ưa chuộng. Loại mực này là một trong những đặc sản biển nổi tiếng với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên. Mỗi con mực chỉ dài khoảng 5 - 12 cm, bên trong chứa toàn trứng, nên khi ăn có vị beo béo. Mực thường ôm trứng khoảng qua Tết cho đến tháng 2-5 Âm lịch.

Con mực trứng nhỏ, vừa ăn, được làm ra nhiều món ăn khoái khẩu. Tuy nhiên, dù được chế biến theo cách nào thì mực vẫn có vị béo của trứng hoà cùng mùi thơm đặc trưng.

Mực trứng chiên nước mắm

1-9867-1426845509.jpg

Mực được rửa sạch, để ráo, rồi chiên ngập dầu, để lửa vừa. Khi mực chín vàng, vớt ra, sau đó dùng khăn giấy sạch để thấm cho khô dầu. Vớt bớt dầu ăn ra rồi vặn lửa lớn, cho mực vào chảo trở lại, tiếp tục rưới thêm nước mắm vào rồi xóc lên đều cho mực thấm nước mắm. Khi nào ngửi món ăn có mùi thơm của mực hòa quyện với nước mắm thì tắt bếp. Nước mắm chính là thành phần không thể thiếu để làm món ăn thêm phần đậm đà, thơm ngon.

Đĩa mực vàng óng, giòn, có vị thơm từ nước mắm, có thể cho thêm ít hành và ớt cay. Món ăn sẽ thêm đậm đà khi bạn ăn kèm với tương ớt. Chính vị giòn, ngọt mực, cay của tương ớt, hương thơm thoang thoảng của nước mắm... hòa quyện vào nhau đem lại cho người ăn một cảm giác rất thú vị.

Mực trứng hấp gừng

2-1369-1426845509.jpg

Mực hấp gừng cũng là một món dễ ăn và dễ làm. Mực làm sạch, gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá, củ hành cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối. Mực hấp chín dai giòn lại có hương thơm nồng của gừng, ăn kèm với nước chấm đậm đà.

Món ăn này sẽ dùng kèm với nước mắm gừng chua ngọt. Đường, ớt, gừng giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.

Mực trứng nướng mọi

3-2829-1426845874.jpg

Đây là món dễ làm, ăn lại rất thơm ngon. Mực rửa sạch, đặt lên bếp than hồng nướng cho vàng thơm Món dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt, kèm rau răm.

Vào cuối tuần, bạn có thể ra chợ chọn mua loại mực trứng còn tươi để mang về chế biến hoặc nếu không có thời gian làm tại nhà, bạn vẫn có thể ra hàng quán để thưởng thức những món mực trứng thơm ngon này.

ĐẶT HÀNG:

Mr.Luận : 097.887.0908 - 0936.68.24.28

Email: risafood.sg@gmail.com

 

 

 

SẢN PHẨM LIÊN QUAN
THỊT TRÂU GÁC BẾP - ĐẶC SẢN TÂY BẮC
890.000 VNĐ
Đặt mua
BA RỌI (BA CHỈ) BÒ MỸ
190.000 VNĐ
Đặt mua
THỊT TÔM TÍCH ( TÍT) BÓC NÕN 500GRAM - SIZE NHỎ
115.000 VNĐ
Đặt mua
PHI LÊ CÁ HỒI NAUY LOẠI AAA
490.000 VNĐ
Đặt mua
CÁ NINJA ( CÁ MÚT ĐÁ) LOẠI I
175.000 VNĐ
Đặt mua
TÔM TÍCH( TÍT) HẤP NGUYÊN CON SIZE TO 10-20 CON
220.000 VNĐ
Đặt mua