Thông tin liên hệ
Sản phẩm

Thông tin

Ninja là cách gọi của ngư dân vùng Quy Nhơn, Bình Định, Quảng Ngãi mỗi khi lưới được loại cá hình thù xấu xí, trông như con cá chình nhưng không có mắt, da trơn nhớt. Sờ thấy thân mềm mềm, chẳng biết là con chi nên những năm trước đây, mỗi khi lưới phải, dân biển lại quăng về đại dương.

san-sat-la-mieng-voi-ca-ninja-nuong-muoi-ot

Tên gọi ninja được giải thích bởi sự thoắt ẩn thoắt hiện của loài cá này trong dòng nước, thêm nữa phần da màu đen trùm kín từ đầu đến đuôi khiến con cá giống với những gã ninja mặc áo đen như vẫn thấy trong phim ảnh.

"Xưa nay vẫn thấy nhưng nhìn phát gớm nên mỗi lần lưới được là thả. Chừ sau này có người vô tình ăn thử thấy lạ miệng rồi truyền cho nhau. Dần dà mấy năm nay hắn trở thành đặc sản", anh Hùng, một ngư dân Khánh Hòa cho biết.

Theo chủ một nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản Nha Trang ở quận 3, hiện ninja đang là món ăn được nhiều thực khách ưa thích bởi thịt cá vừa giòn vừa ngọt, cho miếng cá vào miệng nhai sần sật rất lạ miệng do cá không có xương mà chỉ có sụn. 

san-sat-la-mieng-voi-ca-ninja-nuong-muoi-ot-1

Tại Quy Nhơn, Bình Định và Khánh Hòa, cá được được lột sạch da, cắt hết ruột, sau đó mang đi hầm sả hoặc nấu măng chua. Còn tại TP HCM, ninja được ướp các loại gia vị rồi nướng. Món cá ninja nướng cho mùi rất thơm, phù hợp với loại nước chấm miền Trung là muối ớt xanh. Thực khách cũng có thể ăn kèm với rau răm.

Ngon miệng nhưng giá đắt đỏ do hiếm có, hiện giá mỗi kg cá ninja có thể lên đến hơn 400.000 đồng, chính vì thế rất khó tìm cá ở các chợ mà chỉ có ở các nhà hàng chuyên hải sản độc lạ.

Hiện tại, Quang Luận đang cung cấp cá Ninja, cá giấu đầu lòi đuôi giá tốt. Vui lòng liên hệ Mr Luận 097.887.09.08. Cảm ơn!


Quy cách


Món ăn ngon

SẢN PHẨM LIÊN QUAN
Mực Trứng Phan Thiết LOẠI 1
200.000 VNĐ
Đặt mua
BA RỌI (BA CHỈ) BÒ MỸ
230.000 VNĐ
Đặt mua
THỊT TÔM TÍCH ( TÍT) BÓC NÕN 500GRAM - SIZE NHỎ
115.000 VNĐ
Đặt mua
PHI LÊ CÁ HỒI NAUY LOẠI AAA
490.000 VNĐ
Đặt mua
TÔM TÍCH( TÍT) HẤP NGUYÊN CON SIZE TO 10-20 CON
220.000 VNĐ
Đặt mua
THỊT TÔM TÍCH ( TÍT) BÓC NÕN 500GRAM - SIZE LỚN VIP
150.000 VNĐ
Đặt mua