Thông tin liên hệ
Sản phẩm

Thông tin

TÔM HẤP CỐT DỪA ÔNG GIÀ IKA

Đây là món ăn rất phổ biến ở miền nam Italia, nơi có hòn đảo Secilia xinh xắn nổi tiếng khắp năm châu,là điểm dừng chân không thể thiếu khi các bạn có dịp đến với đất nước hình chiếc ủng này .Còn chờ gì nữa,mời các bạn đi du lịch đến đó qua món ăn cổ truyền này nào!

NGUYÊN LIỆU: 4 người ăn:

- 200g tôm xú ( loại tôm 40 con / kg) = 8 con
- 120g ba chỉ hun khói Ông già IKA
- 50ml nước cốt dừa
- 1 lát dứa bỏ lõi, một ít dừa nạo.
- Nước sốt BBQ

CHẾ BIẾN: 

- Tôm bỏ vỏ, nhưng đầu và duôi để nguyên, loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, để cho ráo nước.
- Ba chỉ thái mỏng, thàng 8 miếng.
- Nước cốt dừa ta cho thêm một chút nước, đun sôi, rồi thả tôm vào, đun khoảng 3 phút, bỏ tôm ra.
- Cuốn ba chỉ hun khói Ika xung quanh thân tôm, cho lên bếp than, hoặc bếp điện ở nhiệt độ trung bình, đến khi thấy ba chỉ bắt đầu chảy mỡ và có mùi thơm, thì bỏ ra.
- Nước cốt dừa cho ít bột đao vào, đun sôi, đến khi thấy hơi sền sệt thì bỏ ra.

SẮP XẾP: 
- Ở chính giữa, đặt lát dứa đã cắt thành 8 miếng, và có trang trí bông hoa hồng làm từ vỏ cà chua.
- Dưới nước sốt BBQ nhẹ nhàng xung quanh lát dứa, chú ý cho đều tay.
- Nước cốt dừa dưới tiếp xung quanh đĩa, rồi nhẹ nhàng xếp tôm xung quanh, chú ý, nên để đầu tôm hướng vào trong đĩa cho lịch sự và đẹp mắt.
- Rắc dừa nạo lên trên tôm.

YÊU CẦU:
- Ăn nóng, tôm vừa chín, mùi thơm của tôm nướng và ba chỉ xông khói Ông Già IKA quyện vào nhau, thêm mùi của dừa và dứa, tạo ra mùi vị ngọt, béo và hoang dã khó quên.

ĐẶT HÀNG ( liên hệ sớm để có giá tốt ) :

Mr.Luận : 097.887.0908 - 0936.68.24.28

 Email: risafood.sg@gmail.com


Quy cách


Món ăn ngon

SẢN PHẨM LIÊN QUAN
Xúc Xích
0 VNĐ
Đặt mua
BẮP BÒ MUỐI XÔNG KHÓI
420.000 VNĐ
Đặt mua
CÁ VIÊN TIÊU
Liên hệ
Đặt mua
Jambon cao cấp
0 VNĐ
Đặt mua
CHẢ LỤA CAO CẤP
0 VNĐ
Đặt mua
Xúc xích - Klobasa 500gr
189.000 VNĐ
Đặt mua