Thông tin liên hệ
Sản phẩm

Thông tin

Các Thành Phần Jambon – Da Bao – Thịt Nguội

  1. Thịt chân giò heo sống.
  2. Tiêu hột, tiêu bột – Gia vị
  3. Rượu trắng

cung cấp jambon giá sỉ, giá gốc

 

Jambon hay còn được gọi với cái tên khác như da bao, thịt nguội. Hiện trên thị trường có nhiều loại jambon với cách làm khác nhau nên dẫn đến hương vị khác nhau.

Quy Cách Và Thời Gian Bảo Quản Jambon – thịt nguội

Thời Gian Bảo Quản:

  • Trong Tủ Mát: 5 – 7 ngày.
  • Trong tủ đông: 2 -3 tháng.

Lưu Ý: thời gian bảo quản trên dành cho jambon còn nguyên bao bì

Nên rã đông 2 -3 tiếng trước khi sử dụng. Cách rã đông cho vào Jambon còn nguyên bao bì cho vào nước có nhiệt độ bình thường.

ĐẶT HÀNG ( liên hệ sớm để có giá tốt ) :

Mr.Luận : 097.887.0908 - 0936.68.24.28

Email: risafood.sg@gmail.com

 

Quy cách

Đóng bịch 1 kg hoặc cắt lát

ĐẶT HÀNG ( liên hệ sớm để có giá tốt ) :

Mr.Luận : 097.887.0908 - 0936.68.24.28

Email: risafood.sg@gmail.com

 

 


Món ăn ngon


CÁCH CHẾ BIẾN JAMBON THÀNH NHIỀU MÓN HẤP DẪN

Cách làm Jambon [Dăm bông]

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 kg 200 thịt nạc đùi hoặc nạc lưng 
- 1 muỗng súp rưỡi đường cát trắng 
- 1 muỗng súp muối bọt 
- 2 muỗng súp nước tỏi [tỏi giã nhuyễn, vắt lấy nước, ướp thịt sẽ thơm ngon hơn] 
- vài giọt màu hồng 
- 1/2 muỗng súp nước mắm ngon 
- 30 viên tiêu sọ 
- 1 muỗng cà phê tiêu xay 
- 1 muỗng cà phê muối diêm 
- 250g da heo luộc chín, xay hột lựu có bản 5 ly [hoặc xắt sợi có bản 5 ly, xong xắt lại hột lựu] 
- 400g da heo nguyên miếng làm bao gối bên ngoài [dài 26cm, ngang 19cm] 
- vài giọt màu cam đỏ 
- 5 mét dây nylon để cột

 Cách thức chế biến:

Giai đoạn một: 
1- Thịt nạc: bóc bỏ bầy nhầy và gân, xắt dày độ 2cm đến 3cm, ngang độ 5cm, dài độ 7cm, ướp đều muối diêm, để ở tủ lạnh 1 ngày và 1 đêm, có thêm vài giọt màu hồng [nếu thích màu] 
2- Tiêu sọ: rửa sạch, rang sơ 
3- Da heo nguyên miếng: gấp lại thành bao gối [gấp dôi theo bề dài, 26 còn lại 13, cao 19cm, dùng dùi đục lỗ, may vòng quanh]

Giai đoạn hai: Nhồi thịt và hấp 
1- Cho vào thịt nạc: đường + muối + bột ngọt + nước tỏi + nước mắm ngon + tiêu sọ + tiêu xay + da heo luộc chín xay hột lựu, tất cả trộn lại cho đều, để 1/2 giờ cho thâm gia vị 
2- Nhồi hỗn hợp thịt và da heo vào bao gối cho chặt, may lại, đem hấp lửa trung bình [lửa to dễ bị bể], khi hấp da heo vừa mềm thì xâm đều cho ra bớt nước bên trong [cách 20 phút thì xâm, xâm độ 2 lần là được], đem hấp độ 2 giờ, đem ra rửa nước ấm cho sạch, phết màu, để nguội, cho vào tủ lạnh, ngày mai dùng được.

Chú ý: Da heo xay hột lựu nên để xen kẽ sát và da heo của bao gối để khi xắt dăm bông ra, da heo bao gối bên ngoài không bị rời khỏi thịt heo.

Cơm nắm cuộn jambon

Món cơm nắm này làm cực nhanh mà ăn cũng ngon nữa đó!

Chuẩn bị:

  • 1 tô cơm trắng
  • 40g ruốc cá (chà bông cá)
  •  50g cà rốt luộc chín, xắt nhỏ
  • 50g đậu que luộc chín, xắt nhỏ
  • 100g thịt jambon

Cách làm:

 

[Chế biến] - Cơm nắm cuộn jambon

 

- Cho cơm vào tô, trộn với cá ngừ, cà rốt và đậu que. Nếu không thích ăn ruốc cá, các bạn có thể thay thế bằng loại ruốc khác hoặc muối vừng nhé!

 

[Chế biến] - Cơm nắm cuộn jambon

 

- Nắm cơm lại thành hình miếng dài.

 

[Chế biến] - Cơm nắm cuộn jambon

 

- Cắt thịt jambon thành từng lát mỏng, nướng qua trên chảo.

 

[Chế biến] - Cơm nắm cuộn jambon

 

- Bọc jambon bên ngoài mỗi nắm cơm, dùng tăm xiên cố định lại.

Chỉ với vài bước đơn giản thôi là buổi dã ngoại của bạn đã có một món ăn sống động và ngon lành rồi!

 

[Chế biến] - Cơm nắm cuộn jambon

Làm vừa nhanh lại vừa rất ngon nữa đấy!
[Chế biến] - Cơm nắm cuộn jambon

 

ĐẶT HÀNG ( liên hệ sớm để có giá tốt ) :

Mr.Luận : 097.887.0908 - 0936.68.24.28

Email: risafood.sg@gmail.com

 
SẢN PHẨM LIÊN QUAN
Xúc Xích
0 VNĐ
Đặt mua
BẮP BÒ MUỐI XÔNG KHÓI
420.000 VNĐ
Đặt mua
CÁ VIÊN TIÊU
Liên hệ
Đặt mua
CHẢ LỤA CAO CẤP
0 VNĐ
Đặt mua
Xúc xích - Klobasa 500gr
189.000 VNĐ
Đặt mua
BA RỌI HEO XÔNG KHÓI
170.000 VNĐ
Đặt mua